, नकली मावा बनाने की फैक्ट्री पकड़ी
जोधपुर / दुनिया भर में खानपान के मामले में शुद्धता को लेकर विशिष्ट पहचान रखने वाले जोधपुर की साख को बट्टा लगा है। चौपासनी हाउसिंग बोर्ड थाना क्षेत्र में पाल बालाजी मंदिर के सामने आदेश्वर नगर में पुलिस ने सोमवार को सिंथेटिक मावा बनाने की फैक्ट्री पकड़ी है। यहां से करीब 2800 किलो नकली मावा बरामद किया गया है। जाे स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक ब्लीचिंग केमिकल, रिफाइंड कॉटन सीड ऑयल, ग्लूकोज, मिल्क पाउडर, सूजी और फ्लेवर काे मिलाकर बनाया गया था।
स्वास्थ्य विभाग की टीम ने सैम्पल लेने के बाद प्रारंभिक जांच में तैयार माल को नष्ट किया। इस फैक्ट्री में बने सिंथेटिक मावे को देशभर में सप्लाई किया जा रहा था। पुलिस ने यहां से 2 बाल श्रमिकाें काे मुक्त करवा फैक्ट्री मालिक राहुल सिंह राजपुरोहित पुत्र तनसिंह के खिलाफ एंटी ह्यूमन ट्रैफिकिंग यूनिट की ओर से केस भी दर्ज किया है।
ऐसे बनाया जाता नकली मावा
एसीपी (प्रताप नगर) शर्मा ने बताया कि फैक्ट्री मालिक राहुलसिंह राजपुरोहित वनस्पती तेल, सूजी, कॉटन सीड ऑयल, मिल्क पाउडर और सेफोलाइट केमिकल सोडियम फार्मेल्डिहाइड के मिश्रण से मावा बना रहा था। यहां रोजाना 700 किलाे माल तैयार किया जाता। दूध भी पूरा फैट निकाल कर उपयोग में लिया जा रहा था। एक कट्टा मिल्क पाउडर, 30 ग्राम हानिकारक केमिकल और 35 किलो शक्कर को मिलाकर गर्म किया जाता है। इसके बाद मिश्रण को कड़ाही में गर्म करते-करते दो लीटर रिफाइंड ऑयल मिलाते हैं। मिल्क केक को दानेदार बनाने के लिए फिटकरी का पानी मिलाते है और इसे ठोस करने के लिए सूजी मिलाई जाती। इलायची की जगह पर एसेंस का उपयोग किया जाता है। फैक्ट्री मालिक खुद के कृष्णा ब्रांड के अलावा भी दुकानदारों की डिमांड के अनुसार अलग-अलग ब्रांड में पैकिंग करके देता है। यह नकली मावा 150 रुपए किलाे के हिसाब से सप्लाई होता और मार्केट में 300-400 रुपए के भाव से बेचा जा रहा है।
फैक्ट्री से देशभर में सप्लाई
एसीपी शर्मा के अनुसार कार्रवाई के दौरान इस फैक्ट्री में पुलिस के हाथ कुछ रजिस्टर भी लगे हैं, जिनमें इसके द्वारा बनाया जा रहा श्री कृष्णा स्पेशल केक, लवली स्पेशल केक, भाग्यश्री स्पेशल केक, आरपी स्पेशल केक, जोधपुर सोन पपड़ी ब्रांड की देश के कई राज्यों में सप्लाई होने की जानकारी मिली है।
